こんにちは。スタッフのTOJYOです。
太陽が昇り始めると、朝霧の幻想的な景色が広がる季節となりました。
11/20(日)の天草の天気は、曇りのち晴れ。
この日のポイントは湯島周辺→苓北沖。
湯島周辺で太刀魚を釣り、苓北沖で地合い(じあい)で、五目釣りでした。
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釣果は、太刀魚、真鯛、アオハタ、ウッカリカサゴなど、ナイスサイズばかり👍
新屋シェフが早速丁寧に捌いて、冷凍処理されていました。
現在レストランで出されている、「タチウオ マイタケのスープ」は、
こちらのタチウオを食材として用いています。
![](https://www.la-samia.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/PXL_20221120_054525475-576x1024.jpg)
スタッフ TOJYO
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